中秋佳節將至，月餅作為傳統節日食品，迎來了銷售旺季。為保障廣大消費者“舌尖上的安全”，維護月餅市場經營秩序，近日，愛民區市場局積極開展月餅生產經營主體告誡培訓會，并對月餅生產經營主體展開全面檢查。

告誡培訓，敲響合規警鐘。組織轄區24家月餅經營主體參加告誡培訓會，要求月餅生產經營者務必嚴格落實食品安全主體責任，配備專業的食品安全管理人員，嚴格把控生產經營過程中的每一個環節，確保食品安全。同時，圍繞原材料采購索證索票，食品添加劑使用原則，月餅標簽關鍵信息標注等食品生產經營過程中的關鍵控制點進行以案示警，用真實事例敲響食品安全警鐘。

全面檢查，護航月餅市場。培訓會后，執法人員迅速行動，對轄區內的月餅生產企業、超市、糕點店等經營主體展開拉網式檢查。重點檢查月餅生產企業的生產資質、生產環境、原料采購、生產過程控制以及產品檢驗等情況。共檢查月餅生產經營主體30余家，對檢查過程中發現的標簽標識不完整、生產加工不規范等問題，要求并指導經營主體立即整改。

下一步，愛民區市場局將持續加大對月餅市場的監管力度，增加檢查頻次，擴大檢查范圍，嚴厲打擊各類違法違規行為，切實維護消費者的合法權益，營造安全、放心、祥和的中秋佳節市場環境。